7 Kuliner Khas Aceh yang Menggugah Selera. Kamu Wajib Coba!

Siapa yang sudah pernah berkunjung ke Aceh? 

Kota yang terkenal dengan julukan Serambi Mekkah ini selain memiliki panorama alam yang mengagumkan, seperti gugusan Pulau Weh yang menjadi pulau terujung di Indonesia, juga menyimpan beragam kuliner khas yang menggoda selera.

Cita rasa masakan Aceh begitu didominasi dengan masakan khas melayu yang melimpah dengan rempah-rempah. Bisa terbayang kan bagaimana rasanya. Untuk itu, Dears, buat kamu yang mungkin ingin berkunjung ke Aceh, jangan lupa untuk mencicipi beberapa makanan khas Aceh yang wajib coba ini.

1. Mie Aceh

Foto: selerasa.com

Kuliner khas Aceh satu ini memang menjadi primadona, tidak saja di tempat asalnya, tapi juga di kota-kota lain.

Mie yang digoreng dengan bumbu karih ini diberi tambahan udang, kacang goreng, suwiran ayam, sawi, dan wortel membuat rasanya beda dari sajian mie lain. Bumbu karihnya yang kentara meninggalkan sedikit sensasi pedas yang bikin kamu jadi ingin menikmatinya terus lho, Dears.

2. Gulai Kambing

Farlys.com

Sama seperti mie Aceh, gulai kambing juga bisa kamu temukan di mana saja. Namun gulai kambing khas Aceh ini berbeda dengan gulai kambing lainnya.

Satu hal yang membuat gulai kambing Aceh berbeda ialah penambahan kelapa yang  disangrai hingga kecokelatan, lalu dihaluskan hingga mengeluarkan minyak. Inilah rahasia yang membuat gulai kambing khas Aceh terasa begitu gurih.

Dimasak menggunakan kuali besi yang berukuran besar dan terus dipanaskan, membuat hidangan gulai kambing selalu nikmat, belum lagi daging kambingnya yang empuk dan tak berbau.

3. Kuah Pliek U

Foto: resepmasakanindonesia.com

Sekilas tampilan kuah pliek u mirip seperti gulai, apalagi kuahnya dibuat dari sisa minyak kelapa tua yang telah melalui proses pemerasan.

Kuah pliek U biasanya disajikan dengan tambahan buah melinjo, kacang panjang, pepaya muda, nangka muda, kacang tanah dan pliek u sendiri. 

Masakan ini begitu digemari oleh masyarakat Aceh, bahkan oleh para raja Aceh pada jaman dulu.

4. Sanger

Foto: helloacehku.com

Tidak hanya makanan, Aceh juga memiliki minuman khas yang hanya ada di Aceh saja, yaitu sanger.

Dilihat dari tampilannya sanger tak jauh berbeda dari kopi susu biasa. Namun, jika sudah mencicipi rasanya kamu bakal menemukan sensasi yang berbeda, lho, Dears.

5. Rujak Aceh Samalanga

Foto: steemit.com

Di Aceh juga ada yang seger-seger, lho, Dears. Namanya rujak Samalanga. 
Rujak samalanga diambil dari daerah asalnya, yaitu Samalanga yang merupakan salah satu kecamatan yang berada di kabupaten Beurun.

Pada dasarnya rujak Aceh tak jauh berbeda dari rujak lainnya. Rujak Aceh menggunakan buah-buahan yang sangat umum digunakan untuk membuat rujak, namun yang membuat rujak ini istimewa ialah bumbunya yang memiliki perpaduan rasa antara asam, manis, dan pedas.

6. Meuseukat

Foto: indonesianfoodrecipe.com

Meuseukat ialah kue tradisional Aceh yang memiliki tampilan yang sangat cantik. Terbuat dari terigu dan campuran buah nanas, membuat kue satu ini memiliki rasa yang unik. Selain itu kue meuseukat juga biasanya sering dijadikan bawaan pada pesta pernikahan.

Meskipun akhir-akhir ini meuseukat sudah jarang dijual di pasar-pasar tradisional, tapi kamu masih bisa menikmatinya dengan cara memesannya terlebih dahulu.

7. Kue Bhoi

Foto: nusantaranews.com

Kue Bhoi merupakan kue yang sangat terkenal di Aceh. Bentuknya unik dan lucu, dan biasanya lebih sering menyerupai ikan, bintang, atau bunga.

Masyarakat Aceh juga sering menjadikan kue ini sebagai salah satu isi hantaran pada acara-acara pernikahan yang dibawa oleh mempelai pria untuk mempelai wanita.

Jika kamu ingin membeli kue bhoi untuk oleh-oleh, kamu bisa mendapatkannya di pasar-pasar tradisional atau memesan langsung ke pembuatnya.

Nah, Dears, bagaimana apa kamu sudah tergoda untuk mencoba beberapa kuliner khas Aceh ini? 

#Tulisan ini diikutsertakan dalam tantangan menulis bersama #estrilook.com dan #estrilook community #Day5 #KulinerIndonesia

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Mengenal Beberapa Suku Asli di Kalimantan Timur

Image
Berbicara mengenai suku, Indonesia adalah sebuah negara di mana di dalamnya terdapat ratusan atau bahkan ribuan suku bangsa yang tersebar dari sabang hingga merauke. Tak heran jika di negara ini terdapat banyak perbedaan adat istiadat dan budaya, karena itulah Bhineka Tunggal Ika diciptakan, untuk mempersatukan perbedaan tersebut. Di sini, saya akan membahas beberapa suku yang ada di Indonesia, khususnya di Kalimantan Timur. Jika mendengar Suku asli Kalimantan, yang ada di pikiran orang-orang adalah dayak. Tidak salah jika ada yang beranggapan demikian, karena itu memang benar adanya. Namun, ada satu suku asli Kalimantan Timur yang memegang peranan penting di Kal-Tim, yang  mungkin ... mungkin saja tidak banyak orang mengetahuinya, yaitu: Kutai. Suku Kutai merupakan suku melayu asli Kalimantan Timur, yang awalnya mendiami wilayah pesisir Kalimantan Timur. Lalu, dalam perkembangannya berdirilah dua kerajaan Kutai: Kerajaan Kutai Martadipura yang berdiri lebih dulu dengan ra...
Read more

Mengenal Beberapa Suku Asli di Kalimantan Timur Part 1

Image
Sesuai janji saya kemarin, hari ini saya akan membahas tentang salah satu suku asli yang ada di Kalimantan Timur, tentunya selain Suku Dayak. Saat mempelajari suku satu ini, saya baru tahu bahwa suku ini masih berhubungan erat dengan suku dayak. Mereka berasal dari leluhur yang sama, hanya saja sengaja memisahkan diri karena satu alasan, seperti kamu ... yang pergi meninggalkanku karena satu alasan. Eh, kok jadi curcol. Okey, daripada makin ke sini makin ngelantur, lebih baik segera kita bahas ya, tapi terlebih dahulu kalian harus siapkan cola dan popcorn biar nggak ngantuk. Kenapa demikian? Karena penjelasannya lumayan panjang, dan teruntuk saya khususnya, biasanya suka mengantuk kalau membahas hal-hal yang berbau sejarah dan ilmu pengetahuan. Okey, here we go Ada salah saty suku asli Kalimantan Timur selain Suku Dayak, yaitu Suku Kutai. Suku Kutai atau Urang Kutai adalah suku asli yang mendiami wilayah Kalimantan Timur yang mayoritas saat ini beragama Islam dan hidup di t...
Read more

Mengenal Suku Asli Kalimantan Timur Part 3

Image
Enggak tahu kenapa akhir-akhir ini saya lagi malas banget nulis. Fokus saya teralihkan oleh 10 buku yang saya beli bulan lalu dan belum saya baca. Sampai ini baru 2 buku yang saya tamatkan. Makanya, setiap hari saya harus baca minimal tiga bab novel, 2 buah cerpen, dan banyak bab novel salah satu teman di website gratis novel nusantara (bukan iklan) Okey, sebelum saya melanjutkan membaca novel Rumah di Seribu Ombak, saya harus lunasi janji terlebih dahulu. Melanjutkan tulisan mengenai suku asli Kalimantan Timur. Di ulasan lalu saya menulis tentang suku Dayak Kenyah, suku di mana ceweknya cantik-cantik kayak China, karena setelah mempelajri asal usulnya, mereka memang berasal dari sana. Nah, untuk tahu suku Dayak Kayan berasal dari mana, mari kita bahas panjang lebar di  sini. SUKU DAYAK KAYAN Suku Dayak Kayan (Apau Kayan), adalah suatu masyarakat dayak yang bermukim di sepanjang sungai Kayan. Sedangkan sungai Kayan merupakan anak sungai yang bermuara ke Sungai ...
Read more